به نقل از «ایسنا»

فرشته حسینی ، میترا حجار و پانته آبهرام در یک قاب / آسان نیست دختر باشی و سرپناه نداشته باشی

تاریخ انتشار: ۱ دی ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۹۶۰۲۹۳

مراسم افتتاح «سرای گوهر» با حضور مسئولین این مرکز، پانته‌آ بهرام، میترا حجار و فرشته حسینی برگزار و پانته‌آ بهرام به عنوان سفیر «سرای گوهر» معرفی شد.

به گزارش ایسنا طبق گزارش رسیده، مراسم افتتاح «سرای گوهر» یازدهمین مرکز طلوع بی‌نشان‌ها با حضور اکبر رجبی مشهود مدیرعامل جمعیت طلوع بی‌نشان‌ها، پانته‌آ بهرام سفیر «سرای گوهر» و فرانک ایمانی مدیر «سرای گوهر» عصر سه‌شنبه ۲۹ آذر ماه برای حمایت از زنان و دختران بی‌سرپناه در این مرکز برگزار شد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

رجبی در ابتدای این مراسم عنوان کرد: رویای همه ما این بود که روزی زنان بی‌پناه این سرزمین سرپناهی داشته باشند و امروز این امر محقق می‌شود. «سرای گوهر» یازدهمین مرکز طلوع بی‌نشان‌هاست و کارش را در اولین روز دی ماه با کمک تمام‌ کسانی که تلاش کردند تا این ساختمان به بهره‌برداری برسد و پناهگاه دختران بالای ۱۸ سالی باشد که به هر دلیلی پدر و مادر ندارند، آغاز می‌کند. 

او درباره اعلام آمادگی شهرهای دیگر برای کمک به این مرکز بیان کرد: از شهرهای دیگر نیز برای حمایت از «سرای گوهر» اعلام آمادگی کرده‌اند، به طور مثال از شهرهای قم، اصفهان، گیلان و کرج افرادی اعلام آمادگی کردند تا مرکزی در این شهرها ساخته شود و دختران ما در شهرهای خودشان مورد حمایت قرار گیرند. در پایان باید بگویم که امیدوارم در آینده تمام این دختران خودشان به راهبرانی برای حمایت از افراد دیگر تبدیل شوند. 

فرانک ایمانی مدیر «سرای گوهر» به عنوان دیگر سخنران این مراسم خاطرنشان کرد: جامعه هدف موسسه ما، دختران در معرض آسیب مستعد، یعنی افراد علاقه‌مند و انگیزه‌مند برای بهبود کیفیت زندگی و رشد شخصی و اجتماعی خودشان هستند. 

او افزود: همه افراد جامعه‌پذیر هستند، اما در برخی مواقع این جامعه‌پذیری در محیط هایی که از هنجار خارج است، دچار چالش می‌شود. ما در اینجا فرایند جامعه‌پذیری مجددی را برای این عزیزان طرح‌ریزی می‌کنیم. به طور مثال ما در این موسسه چند دپارتمان تخصصی خواهیم داشت که هرکدام از این دپارتمان‌ها ابعاد مختلف سلامتی دختران را ارزیابی و برای آن برنامه‌ریزی می‌کنند تا باتوجه به استعدادها و نیازهای افراد برنامه و طرح توانمندسازی دختران را عملی کنیم. 

مدیر «سرای گوهر» اظهار کرد: برای هر دختر در این موسسه علاوه بر حامی که در نظر گرفته شده و ممکن است صرفا حامی مالی هم نباشد، یک مدیر انفرادی هم خواهیم داشت تا پرونده هر کدام را به صورت انفرادی دنبال کند و اهداف آن‌ها را پیش ببرد. 

او درباره بازه زمانی این پروژه حمایتی توضیح داد: این پروژه دارای یک بازه زمانی یک و نیم‌ تا دو ساله است که برنامه‌های بازتوانی افراد را در این‌ مدت ارائه می‌کنیم و در بازه شش ماهه آخر، مرحله انتقال به زندگی خارج از مرکز را دنبال می‌کنیم‌ تا افراد برای زندگی مستقل آمادگی داشته باشند. 

این مددکار اجتماعی خاطرنشان کرد: یکی دیگر از اهداف ما تهیه و تولید محتوای بومی‌سازی شده است، یعنی تلاش داریم به عنوان یک نقطه تمرکز، تجربیات و منابعی را در اختیار مراکزی از این دست در شهرها و مناطق مختلف قرار دهیم. 

ایمانی در پایان از یک پروژه اجتماع‌محور متمرکز بر مناطق متوسط شهری خبر داد و گفت: همچنین پروژه یک برنامه اجتماع‌محور مشابه سرای نور را در دست داریم که برای مناطق بافت متوسط و متوسط رو به مثبت شهری‌ست و می‌خواهیم در این پروژه برای انسجام اجتماعی، ارتقای هویت محلی و... برنامه‌هایی از این دست طرح‌ریزی کنیم. قصد داریم در این پروژه هم منابعی در اختیار دیگران و حتی دانشگاهیان قرار دهیم که در پروژه‌های اجتماع‌محور که معمولا توجه آن‌ها به مناطق پایین شهر است، هدف ما متمرکز بر بافت اجتماعی محلات و بافت های متوسط باشد. 

تجلیل از پانته‌آ بهرام به‌عنوان سفیر «سرای گوهر» 

در ادامه این برنامه از پانته‌آ بهرام به عنوان سفیر «سرای گوهر» تجلیل شد. 

پانته‌آ بهرام عنوان کرد: هر حرکتی از نقطه صفری شروع می‌شود، اما من اکنون این شانس را دارم که در نقطه صفر نیستم زیرا اکبر رجبی بسیار تلاش کرده است تا این‌ مجموعه اکنون در این‌ جایگاه قرار بگیرد و در واقع من از میانه راه به این مسیر پیوسته‌ام. 

او با اشاره به نام «سرای گوهر» تصریح کرد: معتقدم که کلمات بار دارند، در نتیجه وقتی نام جایی گوهر است یعنی به جوهر وجود آدم‌ها اشاره می‌کند، زیرا تنها چیزی که در آینده برای یک انسان باقی می‌ماند این است که از گوهر وجودی خود چطور استفاده کرده و از آن بهره برده است. 
این بازیگر در ادامه تاکید کرد: من با این رویا به مجموعه پیوستم که تا جای ممکن تجربه‌های خودم در زندگی را با دختران در میان بگذارم. از طرفی معتقدم هنر در وجود همه انسان‌ها وجود دارد و امید من این است که با برگزاری کلاس‌های هنری مختلف بخش‌های هنرمندانه و روشن این بچه‌ها را از وجودشان بیرون بکشیم. 

پانته‌آ بهرام در پایان با اشاره به فعالیت‌های بین‌المللی به عنوان سفیر «سرای گوهر» عنوان کرد: من به جنبه‌های بین‌المللی ماجرا هم فکر و درباره نمونه‌های آن تحقیق کردم که در کشورهای دیگر این نوع حمایت‌ها به چه صورتی انجام می‌شود. به طور مثال دیدم که برخی تلاش می‌کنند سن خروج بچه‌ها از بهزیستی را به ۲۲ سال برسانند. من هم تلاش دارم با مجامع بین‌المللی ارتباطی برقرار شود تا از تجربیات مختلف در سراسر جهان هم بهره‌مند شویم. 

متیرا حجار: جامعه سالم با طبیعت و زنان سالم تحقق می‌یابد

میترا حجار بازیگر کشورمان‌ یکی دیگر از مهمانان این برنامه بود که در سخنانی اظهار کرد: من به کاری که انجام می‌دهید ایمان دارم و معتقدم جامعه سالم با طبیعت و زنان سالم تحقق پیدا می‌کند، زیرا زنان، مادران یک جامعه هستند و ما به هر کشور پیشرفته‌ای که نگاه می کنیم، می‌بینیم که زنان قدرتمندی دارند. این‌ توانایی در کشور ما هم وجود دارد، تنها کافی‌ست که دست در دست هم دهیم تا این امر محقق شود. 

فرشته حسینی: آسان نیست دختر باشی و سرپناهی نداشته باشی
فرشته حسینی یکی دیگر از بازیگران کشور که برای حمایت از این‌ مجموعه در برنامه حضور پیدا کرده بود، گفت: وقتی ۱۰ ساله بودم به موسسه‌ای رفتم که در آن موسسه برای دخترانی که خانواده نداشتند یا وضعیت مالی خوبی نداشتند، کلاس‌های مختلف برگزار می‌کردند. در آنجا دوستان خوبی پیدا کردم و می‌دانم که آسان نیست دختر باشی و سرپناهی نداشته باشی. به همین دلیل برای من افتتاح چنین‌ مجموعه‌ای باارزش است که فرصت و پناهی در اختیار دختران قرار می‌دهد و امید آن‌ها برای زندگی خواهد بود. 

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: پانته آ بهرام فرشته حسینی میترا حجار برای حمایت پانته آ بهرام عنوان سفیر فرشته حسینی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۹۶۰۲۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

یک شام خوشمزه و آسان برای علاقه‌مندان به بادمجان

فراروـ  بادمجان یکی از سبزیجات و خوراکی‌های خوشمزه است که علاقه‌مندان بسیار زیادی دارد. می‌توان با اطمینان گفت که بادمجان پایه ثابت بسیاری از غذا‌های ایرانی مثل خورش بادمجان، حلیم بادمجان، کشک بادمجان، یتیمچه، میرزاقاسمی و بسیاری از غذا‌های خوشمزه و متنوع شمالی است. با بادمجان می‌توان غذا‌های متنوعی درست کرد. ترکیب بادمجان با گوجه و پیاز یک ترکیب خوشمزه و رویایی است که در بسیاری از غذا‌ها این ترکیب، برنده است. در این مطلب می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان با بادمجان را به شما آموزش بدهیم که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و بسیار خوشمزه است. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را برای شام درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم

بادمجان: ۳ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
کشک: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز درشت: ۱ عدد
نعناع داغ: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا بادمجان‌ها را پوست و خرد کنید، تلخی بادمجان را بگیرید. کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بادمجان‌ها را داخلش سرخ کنید. بادمجان‌های سرخ شده را بیرون بیاورید و در مرحله بعد پیاز را پوست و خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. پیاز که کمی سبک شد، گوجه فرنگی را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و روی پیاز‌ها بچینید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا گوجه همراه با پیاز له شود و بپزد. در مرحله بعد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بادمجان‌های سرخ شده را روی پیاز و گوجه بچینید و با گوشتکوب یا پوره‌کن بادمجان و پیاز و گوجه را بکوبید تا له شوند. حالا کشک را اضافه کنید و هم بزنید و درب ماهی تابه را ببندید تا کشک ۱۰ دقیقه با غذا بجوشد و در آخر نعناع داغ را بریزید و اجاق گاز را خاموش کنید. حالا غذای خوشمزه شما آماده است.

نکات مهم

۱ ـ هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان‌های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان‌های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. همچنین موقع خرید بادمجان حتماً بادمجان‌های براق، کشیده و سنگین را انتخاب کنید. حواستان باشد که بادمجان زخمی نباشد. هنگام خرید بادمجان توجه کنید که کلاهک بادمجان هرچه کشیده‌تر باشد، نشان از شیرین بودن آن است. اگر همه این نکات را در خرید بادمجان رعایت کنید، باز هم ممکن است بادمجانی که انتخاب کرده‌اید، تلخ باشد. اگر بادمجان تلخ بود با روش‌های زیر تلخی بادمجان‌ها را بگیرید.

برای گرفتن تلخی بادمجان پوست بادمجان‌ها را بگیرید؛ اما برای اینکه له نشوند، کلاهک بالای آن‌ها را نکنید. آن‌ها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان‌ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می‌شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم‌تری جذب بادمجان می‌شود. روش دیگری که می‌توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این است که بادمجان‌ها را بعد از اینکه سرخ کردید، ۲ تا ۳ بار در آب در حال جوش بگذارید و اجازه دهید هر بار ۱ دقیقه بماند؛ سپس از آب خارج کنید و آب‌کشی کنید. دوباره آب را عوض کنید و جوش بیاورید و این کار را انجام بدهید.

۲ ـ کشک کالری بالایی دارد. اگر اضافه وزن دارید، در مصرف آن احتیاط کنید. از طرف دیگر کشک‌ها درصدی نمک دارند؛ بنابراین در غذا‌هایی که از کشک استفاده می‌کنید، حتماً نمک را بعد از اضافه کردن کشک و چشیدن غذا اضافه کنید. به این نکته توجه داشته باشید که کشک خیلی زود فاسد می‌شود و مسمومیت ناشی از آن هم بسیار شدید است. حتماً از کشک‌های بسته‌بندی شده و پاستوریزه استفاده کنید. البته کشک‌های محلی بسیار خوشمزه‌تر هستند. اگر می‌خواهید از کشک محلی استفاده کنید، حتماً از جای مطمئن تهیه کنید. کشک با اینکه بسیار مغذی است؛ اما نفاخ و دیرهضم است. اگر جزء افرادی هستید که مشکلات گوارشی دارید، در مصرف آن احتیاط کنید. استفاده از نعناع خشک به همراه کشک به هضم آن کمک می‌کند.

۳ ـ اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز‌ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف‌ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم‌تری دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می‌شود آن را خام خورد و یا در سالاد‌ها و دیپ‌ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا‌های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می‌توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه‌بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ‌ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز‌های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی‌دهند؛ بنابراین معمولاً برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی‌گیرند.